Caol Ila 2006 15Y Douglas Laing Old Particular Cask 15193 54.6%

Die Caol-Ila-Brennerei ist eine Whisky - Destillerie auf der schottischen Insel Islay. Sie liegt sich an einer Bucht an der Ostküste von Islay, etwas nördlich von Port Askaig, direkt am Islay-Sund. Die Destillerie wurde im Jahre 1846 von Hector Henderson gegründet, welcher auch Littlemill mit aufbaute. Das Wasser für die Herstellung von Caol Ila stammt aus dem Loch nam Ban.

Diese Abfüllung wurde im Juni 2006 gebrannt, reifte anschliessend während 15 Jahren im Fass. Sein Finish erhielt der Caol Ila in einem PX Pedro Ximénez Sherry Cask Nr. 15193. Abgefüllt wurde das Fass DL 15193 im September 2021 in Fassstärke von 54.6%. Die Abfüllung umfasste 305 Flaschen.

Whiskybase 90.25 Punkte, November 2025.

Caol Ila Single Cask 15193